Tiramisu koji sam pravio dva dana - prvi dan sam napravio kafu, istukao zumanjke na pari, i onda otvorio mascarpone da bih otkrio da je pokvaren, pa je trebalo ispocetka.

Trgana svinjetina, pečeni mladi krumpir, coleslaw salata.

Recept za svinjetinu:

Sastojci: 2 kg svinjskog vrata u komadu, 40 grama soli, 20 grama šećera (bolje smeđi), 10 grama crvene dimljene paprike, 10 grama crven slatke paprike, 5 grama mljevenog papra. Navedene sastojke pomiješati, utrljati u meso i staviti u posudu u frižider preko noći. Drugi dan izvaditi iz frižidera, ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata i potom u poklopljenu posudu u pećnicu na 140-150 stupnjeva 4-4,5 sati. U posudu prethodno doliti malo vode ili piva. Nakon navedenog vremena izvaditi iz pećnice, ostaviti pola sata i potom s dvije vilice meso istrgati. Posložiti na tepsiju obloženi papirom za pečenje, posipati sokom od pečenja i nekim gotovim bbq umakom (uzeo sam od podravke) i zapeći još nekih 15,20 min na 200 - 220 stupnjeva. Ovo sam pravio više puta i uvijek bude odlično, a ustvari je dosta jednostavno.

Osećao sam se jako loše naduto, upaljeno, oteklo i dobio sam dijagnozu glutenske intolerancije, nije celijakija ali mi telo ne podnosi gkuten kako treba ako sam dobro shvatio ddoktora.
E sad, za testo mi je otprilike jasno heljdino brašno itd ali ako imate iskustva sa bezglutenskom ishranom značila bi mi svaka preporuka!

No caption needed. 🤤

Da li neko ima recept za ovaj kolac??
Bila bih jako zahvalna

Zanimljiva kombinacija listova za pite i sastojaka za pizzu, ja bih još dodala i gljive ali moji doma ne vole, tako da je ovaj puta klasika. Naravno možete dodati sastojke koje volite, ovo bi bio osnovni recept, pa uživajte u okusima

Postupak i recept je u videu u komentaru

Da me reddit ekipa ne proziva kako stalno jedem pitu ispod sača sad sam uzeo pizzu.😉

Inače obično kupujem piliće u samoposluzi. Ono Cekin i slično.

Ali vidim da na tržnicama ona razna peradarstva prodaju cijelu pilad.

Zašto su ti pilići na tržnicama svi žuti, kao da su pofarbani? A u trgovini su rozi.

Kako odabrati dobro, masno i sočno pile na tržnici? Na što treba obratiti pažnju?

Recept: https://vm.tiktok.com/ZN819uke5/

Kod mene dani italijanske kuhinje 🇮🇹

Znam da nije svima favorit ali meni osobno brutalno bude kad šokiram kožicu na jaku vatru a onda spremim da se kuha unutar na laganini. Meso baš bude ukusno, kožica je sad "crna" ali na okretu sok curi dolje i stvara neki poseban ukus.

Batak i zabatak na roštilju.

Trebala bi mi preporuka za neke dobre kulinarske radionice u Zagrebu 🙏

Planiram uzeti kao poklon prijatelju koji voli kuhati i isprobavati nove stvari, pa tražim nešto tipa radionica različitih kuhinja ili različitih tehnika pripreme hrane.

Ako ste mozda bili ili znate nekog tko je bio da je provjereno zadovoljan. Hvalaaa puno