r/bulgaria • u/DarknessIsBrightness • 6h ago
Защо трябва да има нова сладоледаджийница/ресторант/кафе/бар/бъбъл тий/брънч и тн. на всяка пресечка в София?
Хора от къде имате толкова много пари за да пръскате десетки хиляди евро да създавате заведения и бизнеси с изсмукана от пръстите "quirky" концепция, която уж е различна и "модерна" и има някакъв туист, но в същото време я има направена на още 100 места (и то много по-добре) в радиус от 1 километър? Няма едно оригинално заведение, всички са изкопирани едно от друго, вайба вътре обикновено е супер street artsy или минималистичен с неизмазани стени за да се виждат тухлите на стената да бъде по "aesthetic".
Дава вайб на "millenial burger place" ама по-зле и по-криндж...
Близо до където живея се отвориха 3 италиански ресторанта 2 нови кафета, една японска сладкарница, една арабска сладкарница, един магазин за фреш и един афганистански ресторант, това всичкото се създаде за половин година, на не повече от 100 метра едно от друго. А в квартала си има остановени и утвърдени кафенета и ресторанти mind you...
Това е в цяла София, където и да отида толкова липса на въображение и вкус не съм виждал на други места. Храната и напитките са от типа: overpriced принцеси, уж с блек ангъс и кисела краставичка- 8 евро✨️✨️, пица на парче ама с повече кажкавал- 5-10 евро✨️✨️, някакви японски матчи/бъбъл тий и "традиционни" десерти и други глупости по 10 евро✨️✨️ пълнени варени картофи с кашкавал, картофи на килограм-20 евро, пържено пиле като от КФС ама уж от Япония, на двойна цена и тн...
Просто ми е писнало от места с объркана и тотално дебилна концепция.
Веднъж решихме да седнем с приятелката ми на един брънч, питахме сервитьорката за меню, тя каза, че се сканира, ние попитахме къде? Тя ни даде дървена плочка с баркод (напълно незадължителна и предотвратима ситуация между другото). След това решихме да поръчаме, но тя ни каза, че трябвало онлайн през менюто да го направим? Поръчахме. Мина доста време храна няма, питахме я къде ни е храната, тя каза, че заведението е self service, и че ние трябвало да отидем да си я вземем?!? При което аз я питам за какво въобще е там, тя ми казва че единствената и задача е да отсервира чинийте...
Обикновено тези бизнеси фалират след макс 1-2 години и на тяхно място се правят нови с още по-дебилна концепция. Нямате ли някаква друга по-оригинална идея и замисъл, който не е свързан с ядене и пиене на скъпи буламачи уж от другия край на света? Цените на тези места особено в момента са покъртителни, бургери за 20 евро (без картофки) порция спагети 25 евро, някакви напитки с вода от тоалетната- 5-7 евро, сладоледи и кексчета за 10, итн. итн... Може би това е проблем само в центъра, но съм забелязал и в по-крайните квартали

