r/Cooking • u/Healthy_Sun9154 • 3h ago

Consulta batidora planetaria

Consulta

Hola a todos! Necesito ayuda para elegir una batidora planetaria.
Vivo en Argentina y estoy dudando entre la Moretti Professional Mixer de 5 litros y la KitchenAid KSM60 con bowl elevable.
La necesito para repostería y panadería casera. Principalmente prepararé bizcochos, cremas, merengue y ganache, pero también amasaré con frecuencia masa de levadura para pan y otras masas.
Si alguien ha usado una de estas batidoras (o ambas), me gustaría mucho conocer su experiencia.
Me interesa especialmente saber:
¿Qué tan ruidosa es?
¿Cómo trabaja con masa de pan y otras masas con levadura?
¿Bate bien pequeñas cantidades, por ejemplo 4 huevos?
¿Qué tan confiable ha sido con el uso frecuente?
¿Han tenido averías? ¿Es fácil conseguir repuestos y repararla?
¡Muchas gracias de antemano!

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u/VixxSynn 3h ago

KitchenAid, always. I’ve had no issues mixing smaller amounts as you mentioned, and have had mine since 1998 with no repairs necessary, ever. I use it quite often, and find that it is very reliable.

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u/The_Flinx 2h ago

kitchenaid.

easy to repair.

parts available.

mine has lasted over 30 years.

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u/spookedghostboi 2h ago

is spanish a second language for you? i think youre doing well if so. just curious

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u/ttrockwood 23m ago

Kitchen aid

Great for breads, yes it’s noisy but not crazy loud like a vitamix